Page 261 - Секретарское дело

делегации.
В случае необходимости, по просьбе руководителя секретарь
должен приготовить и подать руководителю и посетителю (или
членам делегации) чай или кофе. При этом следует соблюдать

элементарные правила.
Посуда (кофейные чашки с блюдечками, десертные тарелки,
чайные ложки, сахарница) должна быть идеально чистой.
Приготовить кофе и чай следует в приемной, затем разлить
по чашкам и внести в кабинет руководителей на подносе. Не
следует забывать о салфетках. Обычно посетители берут чашки
с подноса самостоятельно, если же секретарь расставляет чашки
сам, то начинать следует с женщин, причем с той, которая

старше по возрасту.
Можно расставить чашки по числу посетителей на столе до
их прихода, в таком случае кофе и чай вносят в кабинет в
кофейниках после прихода посетителей и разливают в их
присутствии. К кофе и чаю можно поставить на стол пирожные,
печенье, конфеты. Кроме кофе и чая (или вместо них), можно
поставить на стол бутылки с минеральной водой и стаканы (на

один больше числа посетителей), ключ для открывания бутылок.
Немалые трудности доставляет завершение беседы с
посетителем, решительно не желающим понять, что время,
отведенное для встречи с руководителем, истекло. В этой
ситуации секретарь и руководитель могут прибегнуть к
корректным способам «принудительного» завершения разговора.