Page 332 - Секретарское дело

Форма одежды – повседневный костюм или платье.
Прием-банкет. Если корпоративный праздник организован в
виде банкета в ресторане, это определяет особые правила
поведения. Ваше поведение за столом многое говорит о вас и о

том, какой вы работник. Оно показывает, как тщательно вы
относитесь к деталям, которые должны быть неотъемлемой
частью жизни любого служащего, желающего достичь
конкурентоспособного уровня и сохранить его.
Перечислим правила, которые рекомендуется соблюдать
во время банкета.
Прежде чем сесть за стол, подождите в фойе остальных,
если только вас не попросили этого не делать.

Если вы первым сели за стол, подождите других и не
заказывайте напиток.
Заказывайте только основную пищу (салат, главное блюдо и
напиток). Если организатор предлагает аперитив или десерт –
закажите.
Салфетку следует положить на колени после того, как все
рассядутся за столом. Она может быть сложена пополам. В

конце еды салфетку следует положить на стол справа от
столового прибора.
Прежде чем приступить к еде, следует подождать, пока не
будут обслужены все сидящие за столом
Общие блюда вначале предлагайте другим и только затем
кладите еду себе.
Мужчина оказывает внимание и ухаживает за дамой,
сидящей справа.

Передавайте еду вправо, против часовой стрелки. Такой
порядок соответствует правилам размещения за столом, где
главный гость сидит справа от вас.
Если вы время от времени перестаете пользоваться
приборами то кладите их только на край тарелки, но никак не на
скатерть Чтобы дать официанту знать, что вы делаете перерыв,
просто положите нож ручкой вправо, острием к себе, вилку –

ручкой влево и зубцами вверх.
Если вам необходимо выйти из-за стола на короткое время,
то делайте это во время смены блюд.